六月
，青海省海东市乐都区高庙镇的水蜜桃种植基地里，刚站稳脚跟的桃树小苗 ，青翠的枝叶被小心地绑在Y字形支架上，像一群被扶着学步的孩子
。不远处的大棚里
，则是另一番景象——一株株桃树枝头挂满了套着袋子的果实，沉甸甸的 ，安静地等待着大约10天后的成熟亮相。

这些桃子的“祖先
”远在1600公里之外——江苏无锡阳山镇
，那里有享誉海内外的阳山水蜜桃 。如今，在东西部协作的牵线下 ，江南蜜桃“嫁”到了青藏高原
。这是一场跨越千里的“精致蜜桃养成记 ”
，也是东西部农科院技术融合
、国家桃产业技术体系岗站之间深度合作的生动实践。来自江苏、甘肃的农业专家和当地的农户们，像宠爱宝贝一样 ，从土壤到树根
，从枝干到果实，每一个环节都倾注了精细化的呵护 。

还没“入户
” ，先改“婚床”

给桃子铺一张舒适的床

桃树要种好
，根下的土壤是第一关。

在东西部协作的大框架下，江苏省农科院的专家被请到乐都后 ，发现当地气候与仅100多公里外的甘肃更为接近，于是向同属国家桃产业技术体系的甘肃团队发出邀请
。国家桃产业技术体系兰州综合试验站站长 、甘肃省农业科学院林果花卉研究所副研究员牛茹萱应邀来到乐都。

两家农科院的专家实地勘测后发现了一个核心问题：土壤 。“阳山是酸性土壤
，pH值6.5左右；我们测了乐都的所有基地，大概在8.5 ，偏碱性
。 ”牛茹萱说。相差2个数值
，对桃树来说是天壤之别 。如果不改造，南方的桃苗到了北方 ，就像住进了一间硬板床——睡不好
，自然也长不壮
。

针对这一难题，两家农科院共同“会诊
” ，为这块土地量身定制了一套“换芯手术”：开一米宽
、一米深的定植沟
，底层垫上三分之二的玉米秸秆；挖出的土混合腐熟的牛粪、羊粪等有机肥后回填；最后再撒上过磷酸钙来中和碱性。“相当于给桃树铺了一张又透气又营养的床 。 ”牛茹萱形象地解释
。

经过这番“改床
”工程，原本pH值8.5的偏碱性土壤 ，渐渐变得适宜桃树根系生长。然而
，要让这株江南蜜桃真正在高原扎根，还有更关键的一步——换“根” 。

“根 ”不对 ，换！

一场跨越千里的“联姻
”

地上部分保留阳山水蜜桃的优质品种，地下部分却要更换——这就是嫁接的魅力
。

“南方的砧木选择的是抗耐涝的
，阳山用的是毛桃，喜欢酸性土壤；而北方的砧木需要耐盐碱 、抗寒性强的 ，乐都多用西北地区的山桃。”牛茹萱解释 。

于是
，一场巧妙的“联姻 ”发生了：娇贵的阳山水蜜桃品种(接穗)被嫁接到健壮的山桃砧木上。地上的部分仍然是“阳山血统”，结出的桃子还是那个软糯多汁的阳山水蜜桃；地下的根系却是土生土长的西北“汉子
”——耐盐碱、抗严寒
、能牢牢抓住土壤
。

无锡市对口帮扶海东市乐都区联络组组长、乐都区人民政府副区长田红保回忆 ，当初请专家来会诊
，核心就是两个问题：“第一个问题，这个地方能不能发展水蜜桃产业？第二个问题 ，如果能
，怎么发展？”如今，嫁接技术给出了响亮的答案。

怕它倒 ，给“扶 ”着

手把手教出来的“Y型
”树

小苗定植后
，新的考验来了 。高原风大，幼嫩的桃树苗容易被吹歪；如果不加引导 ，枝条乱长，既影响通风透光
，也不便于日后采摘
。

专家们推广了一套“Y型”省力化树形。具体操作是：每棵树选留两根健壮的主枝，沿着预先插好的竹竿或铁管支架 ，对称地绑缚固定
，让两主枝呈“Y ”字形向两边伸展 。这样，每一棵小苗都像有了自己的“拐杖
” ，被扶着 、牵着
，笔直地向上生长
。

说起来简单，做起来却不容易。长里村的农户们第一次接触这种树形时 ，怎么也拿捏不准选枝的角度和绑缚的松紧度 。甘肃省农科院的专家就蹲在地头
，手把手地教：哪根枝条该留，绑绳该打多紧 ，支架插多深……

这种模式采用宽行密株
、行间生草
，不仅高光效、省力化，还适宜机械化作业 ，大大提升了生产效率
。Y型树形能让阳光均匀照射到每一个果实，提高糖分积累；树冠矮小
，农户站在地面就能完成修剪 、疏果
、套袋、采摘等操作。这正是国家桃产业技术体系近年来推广的主流栽培模式之一 。

怕它冷，给“盖房”

为桃子建一座“暖心窝 ”

高原种桃 ，最难防的是“冷
”
。

“一个是高原
，再一个是冬季的低温冻害，还有春季的晚霜冻害。”牛茹萱列举了三大栽培难点 。每年春天 ，桃树开花坐果的关键期
，一场晚霜就可能让一年的收成化为乌有。

项目创新采用“陆地+大棚 ”双模式种植
。日光温室的核心作用是“促早
”——通过提前覆膜增温，让水蜜桃提早上市 ，延长供应期
，提高售价。原本露地栽培要到8月中旬才能上市的水蜜桃，在大棚里可以提前到6月底成熟 ，抢占市场空档 。需要说明的是
，大棚并不能解决晚霜冻害问题，针对冬季低温冻害和春季晚霜冻害 ，后期将通过其他技术手段进行综合防控
。

更令人惊喜的是，在精心管护下
，高原桃树的盛产期比原产地还要长。“在我们阳山，水蜜桃盛产期大概在13年到15年；在这边可以到20年 。”田红保介绍
。这意味着 ，被“宠 ”着长大的桃树
，不仅住得暖，还长寿了。

牛茹萱从专业角度分析：“论产量 ，北方确实比不过南方
，因为南方多雨 。但北方有北方的优势——病虫害少，不用打控制树生长的药剂 ，安全性更高；加上光照好 、昼夜温差大
，品质反而更优
。”

被宠出来的，不止是桃子

技术留下来 ，日子甜起来

从土壤改良到嫁接育苗
，从树形管理到病虫害防控，这场“精致养成
”的背后 ，是一支跨省协作的技术团队在默默支撑。

在乐都区高庙镇长里村，每天有10多名农户固定在水蜜桃基地务工 。从今年3月小苗定植开始
，他们就在农业专家的指导下，参与每一个环节的学习和实践：栽树时学定干 ，发芽后学选枝
，枝条长起来学绑缚……高庙镇长里村党支部书记余承桃更是充满信心：“我们想的是，让这一批人先学成技术 ，再以点带面
，让全村遍地开花
。”

今年3月，田红保亲手种下了两排树苗。但明年他即将结束援青工作返回江苏 ，无法亲眼看到自己种下的桃子长出成熟的果实 。他说：“人虽然不在这边了
，但我种下的树会继续为这边的百姓带来甘甜。 ”

这份“宠爱
”，已经从专家
、干部手中 ，传递给了当地的农户
。当一套精细化的种植标准、一支带不走的乡土人才队伍在这片土地上扎下根
，被宠出来的就不仅仅是好桃子，更是一个可持续的甜蜜产业。高原的阳光下 ，每一颗桃子里，都凝结着层层心血
，也凝结着东西部协作跨越山海的真情 。

来源：荔枝新闻【